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田蕾:水蜜桃预冷需正在0到3度保鲜库中贮存24小

发布时间:2020-01-14 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  水蜜桃的预冷是在0到3度的保鲜库中储存24小时,不同的果品对于储存温度的要求各不相同。

  潍坊中凯智慧冷链物流园仓储业务部的业务总监田蕾告诉我们:“冷库分为深冻、冷冻、冷藏、常温。负25度叫深冻,储藏高档水产,像三文鱼、金枪鱼、鳕鱼、虾,能保证它的新鲜度跟口感。负20度左右是冷冻,主要是储藏像鸡、鸭、普通水产、冷冻果蔬,像鸡的白肉8个月以上不会变色。负4度到正4度之间是冷藏库,就是我们夏天的时候储存水果的。8到15度是常温,就是换气,依据外边自然温度。像姜的存储是要升温,一般是正13到17度之间,有味道的是单独存放,存大蒜要用架子库,一层一层的货架,为了受温均匀。”

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