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天天用保鲜膜保鲜袋你真的会用吗?

发布时间:2019-11-29 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  ▶ 60批次样品的总迁移量、高锰酸钾消耗量、重金属(以pb计)等均符合国家标准要求。

  ▶ 6批次PVC材质的保鲜膜进行油脂模拟物试验时,总迁移量检测结果为15-38mg/dm⊃2;。

  ▶ 5批次保鲜膜缺斤少两,实测长度与标称长度严重不符,均来自网上商城。

  ▶ 不同材质之间的保鲜膜和保鲜袋的自粘性能和阻隔性能相差较大,PVDC保鲜膜的自粘性,拉伸强度、阻隔性等使用性能的各项性能检测数值明显优于PE保鲜膜。

  ▶ 国产品牌相比进口品牌价格普遍偏低,通过检测发现各项性能并不逊与国外产品。

  PE聚乙烯:超市里最常见的保鲜膜、保鲜袋材质,无毒,化学性质稳定,一般不需要添加增塑剂。适合食材的冷藏保鲜,不用于加热。LDPE低密度聚乙烯也是,看到别不认识~

  PVDC聚偏二氯乙烯:阻氧阻异味效果最好,耐热温度最高,可用来微波加热。膜如其名,偏门、不常见、价格贵,一个很高冷的存在。

  PVC聚氯乙烯:材质本身不够柔韧,在制作过程中需要添加较多的塑化剂。安全性较差,不能加热,不能接触带油脂的食物。

  此次比较试验在进行油脂模拟物试验时发现6批次PVC材质的保鲜膜,总迁移量检测结果为15-38mg/dm⊃2;,说明此类样品接触了带油脂类食品会析出较多的化学物质,对人体健康造成隐患。

  PVDC材质保鲜膜>PE材质的夹链自封袋>PVC材质保鲜膜>PE材质的保鲜膜>PE材质保鲜袋

  因此,对于水分敏感的食品在选择包装材料时,应选择具有适宜水蒸气透过率的包装材料如咖啡、茶叶、干果等需要选择水蒸气阻隔性能较好的夹链自封袋进行贮存;而对于西红柿、苹果、香蕉等果蔬因为其本身会释放催熟剂(乙烯),应放入透气性和保湿性较好的果蔬保鲜袋,然后放进冰箱里保存。

  本次试验检测发现:聚偏二氯乙烯(PVDC)材质的强度最好,聚氯乙烯(PVC)的次之,而聚乙烯(PE)材质则最差。而PE材质保鲜膜的直角撕裂强度最大,PVC材质的保鲜膜的直角撕裂强度值次之。

  本次比较试验中,30批次保鲜袋中有21批次连卷袋,其中3批次保鲜袋在试验过程中,撕裂破损。

  尽量选购PE材质制成的自粘保鲜膜或保鲜袋;不仅要关注价格,更要关注产品标签或说明的完整性。

  按照产品包装上规定的温度范围使用,如果食品需要加热,应选择标注耐热性较强的保鲜膜,并尽量避免与油脂类食物直接接触。

  未标注“可微波炉使用”的保鲜膜,不要使用微波炉加热;注明能微波加热的保鲜膜,注意防止因加热方式不当造成使用温度过高,并导致发生化学或物理性能上的改变。

  因部分水果店、熟食店或者是超市会选用PVC材质保鲜膜对食品进行包装,对于含油脂的熟食,建议消费者及时取出,切勿带保鲜膜进行加热。

  对于本身会释放催熟剂(乙烯)的蔬果,如西红柿、苹果等,建议放入透气性和保湿性较好的保鲜袋,再放入冰箱进行保存;而且PVDC材质的保鲜膜其保湿性能比较好,能适度保证蔬果的保鲜期。

  通过此次比较试验,我们了解到PVC材质的保鲜膜是不能接触油脂性食物的,否则很容易产生塑化剂等有害物质,影响身体健康。在此我们特别提醒广大消费者在购买含油脂的非预包装食品时,尽可能自带包装器皿。

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