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气调冷库里的芹菜保鲜技能引导

发布时间:2019-10-30 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  芹菜是一种较耐储藏的绿叶类蔬菜蔬菜,它的食用部分为嫩而脆的叶柄。芹菜可承受在-3度的低温冷库里储藏,但是根茎部耐寒力差,如果保鲜冷库的温度低于零度可能会受冻,根据芹菜这一特性,生产上多用微冻储藏或者假植储藏,近年来随着科技的发展采用气调冷库储藏效果较好,并且其保鲜难度也降低了,下面貌盛制冷小编就解析一下有关芹菜在气调冷库里保存技术。

  气调冷库储藏保鲜法:塑料薄膜小包装储藏,使用这种储藏法需要在采收之前用1~10mg/L的BA喷洒芹菜的地上部分。BA时一种人工调节的生长调节剂,俗称青鲜素。此药在低温情况下保持药效时间长,超过10度则药效很快,适用于低温储藏的蔬菜。

  气调冷库里袋装,主要用聚乙烯及其复合编织袋包装,包装袋必须有透气孔。具体保鲜效果和包装材料的特性、薄膜厚度、环境条件等因素有关。

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