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行使厨房冷柜冷冻要提神的题目

发布时间:2020-03-09 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  大家把买回来的食物放入厨房冷柜冷冻,等需要食用的时候又拿出来解冻,然后又将吃不完的食物放入厨房冷柜,这样反复冷冻食物,不仅食物起不到保鲜的效果,而且会产生致癌物质,不能掉以轻心。大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻,以为这样食物就不会变质。其实,鱼、肉或罐头等食品,从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态,其细胞膜已经被严重损坏,细胞汁液大量流失。此时若再进行冰冻,营养成分损失较多,已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的环境,缩短了食品的保质期限。

  如果我们买回来的鱼肉一次吃不完,最好先把鱼肉切成一次需要的量,装在保鲜盒或者有保鲜膜包裹起来,以免与厨房冷柜内壁接触,产生污垢,也防止了食物的交叉感染。鱼肉等食物应该放入厨房冷柜冷冻室冷冻,解冻时,最好提前先放入冷藏室一段时间,或者也可以用冷水冲洗,切勿用热水。

  酒店餐厅在选购厨房四门不锈钢冷柜的时候要注意以下事项: 1、冷柜的保鲜效果:冷柜主要用于保证食品新鲜,因此冷柜的保鲜效果是作为一个重要的选购依据的。 2、冷柜的体积:酒店餐厅所使用的冷柜一般是比较大型的,可根据酒店每日餐饮数据统计以及人流量来确定。 3、冷柜的耗电量:除了质量性能等因素,电器本身是否

  冰箱周围的温度每提高5℃,其内部就要增加25%的耗电量。因此,应尽可能放置在远离热源处,以通风背阴的地方为好。

  2019年10月18日,位于广东梅州投资8亿元、设计年生产能力130万台的万宝高端冷柜及高端酒柜生产项目正式投产。这也是万宝冰箱既广州以及河南民权之后的第三个生产基地。

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