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做好食物保鲜买一次菜吃一周

发布时间:2020-02-24 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

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  疫情期间,大家每次去超市都会购买大量食品,这些食品如何保鲜?2月17日,省疾控中心卫监所营养与食品安全部主任龚晨睿表示,不同种类食品保存方式各异,只要保鲜得当,买一次菜可以吃一周。

  大白菜、土豆、洋葱、萝卜等蔬菜耐储性最好,可以用软纸简单包一下,然后放进保鲜袋中,储存在室内没有暖气、较阴凉的地方。豆角、黄瓜、番茄、西葫芦等蔬菜耐储性次之。若在两天内食用,可用保鲜袋将其装好,放在室内阴凉的地方,或者放进冰箱保鲜。储存性最差是菠菜、香菜、油麦菜等新鲜叶类蔬菜。这类蔬菜买回后要尽快食用,或单独用保鲜盒装好放进冰箱。

  肉类可采用切分的方式保存。生鲜肉类按照每顿的量分装好再冷冻,避免反复解冻。熟食肉类两天内能吃完的话,冷藏保存就可以,不能则需分装冷冻。鸡蛋在室温下品质会下降,建议放入冷藏保存。奶类一般纯奶、奶粉常温保存,鲜奶、酸奶、奶酪冷藏保存。米、面、谷物、杂豆水分较低,放在室内阴凉之处储存。

  苹果、橙子、橘子等水果较为耐放,室温下可存放一周,可以略多买点。葡萄、草莓、蓝莓等水果要放进冰箱保鲜,在两三天内食用完。香蕉、芒果等热带水果放入冰箱可能冻伤,可放在室内较凉爽之处。

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