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合于强化农产物保鲜剂运用监视创议

发布时间:2020-02-18 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  随着人民生活水平的提高,物质产品的不断丰富,全民健身、养生已成为大势所趋。“多吃水果、蔬菜”是当下的养生之道。北方的水果南卖,南方的水果销全国,这已经是普遍现象,水果从众多水果批发商经过长时间的储藏、运输,一些水果容易出现质量下降、腐烂等现象,使用保鲜剂是不可避免的,为延长水果的“寿命”。已有研究表明过量的使用水果保鲜剂对人体有害,食用过量的保鲜剂将会导致中毒、恶心、呕吐,水果保鲜剂再次触动备受食品安全问题煎熬的民众神经。

  据了解,柑橘、苹果、荔枝等水果由于使用大量的保鲜剂,水果的外壳“油亮”,保存时间很长,外壳视觉新鲜感长达几个月甚至更久,而壳内的果肉已经变质,柑橘甚至已经发芽,苹果的果核已经发霉,水果失去了原有的营养成分,而消费者无法从肉眼进行甄别挑选。《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定:“不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;食品添加剂的使用不应降低食品本身的营养价值。”过量的使用保鲜剂严重违背了食品添加剂 “不掩盖食品的变质”“不降低食品本身的营养价值”原则。

  目前食药监部门主要是对预包装食品、小作坊食品的违法添加和超范围添加、超限量添加食品添加剂纳入日常的快检筛查和食品抽样检测,对农产品的重金属和农药残留进行抽样检测,尚未对水果保鲜剂残留进行过检测,对不直接食用的添加剂未列入日常检测范围。对于非直接食用类的食品添加剂监管重视不够,部门规范性指导文件缺失,市级目前未将此类添加剂纳入日常抽检和监测范围。

  为此,建议:为防止不合理使用保鲜剂造成不符合食品安全标准的农产品流入市场、危害群众健康,农产品质量安全监管部门必须履行法定职责,编制《农产品保鲜剂使用规范》,限定各类农产品保鲜剂使用品种和限量,规范农产品保鲜剂使用;市场监管部门应将农产品保鲜剂含量检测纳入日常抽检工作,严厉打击违法添加和超范围、超限量添加。

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