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西瓜没吃完包上保鲜膜会更容易伸长细菌么

发布时间:2020-02-15 文章来源:鸿运,鸿运游戏,鸿运电子游戏 点击数:

  我们日常生活中买西瓜经常不能一次吃完,会用保鲜膜封存并放入冰箱。现有报道称,西瓜用保鲜膜封存更容易使细菌增长,难道我们之前的保存方法都是错误的么?下面和小编一起来了解一下吧。

  家庭常用的保鲜膜是一种高分子材料,具有一定的透气性和透湿度,能调节所包裹食物周围的氧气、二氧化碳和水分含量,起到给食品保鲜的作用。

  给切开的西瓜表面覆上保鲜膜能很好地保持水分,并能阻隔环境中的灰尘和细菌,放在冰箱保存时还能防止串味儿和交叉污染。

  切开的西瓜表面含有多少细菌,取决于刀具的清洁度、保存环境的卫生情况、保存温度、保存时间等多个因素,而食品保鲜膜本身并不会造成细菌的增加。

  而实际上,无论保鲜膜还是冰箱冷藏,都无法阻止细菌的生长繁殖,只要放的时间过长,细菌照样会大量增长。所以,这锅不该由保鲜膜来背,主要还是时间惹的祸。

  1.购买正规的食品专用保鲜膜。食品保鲜膜属于“食品接触材料”,国家对其安全性有非常严格的规定。

  3.保鲜膜不要覆盖太多层,那样会导致透气性大大降低,可能使得西瓜无法维持低强度的呼吸作用,反而不利于保鲜。

  4.尽快食用。盖上保鲜膜只是能在一定程度上减缓变质的过程,并不能阻止变质。

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